تاریخچه
دانشکده علوم ریاضی و آمار در سال 1392 از دانشکده علوم تفکیک شد و بطور مستقل به فعالیتهای آموزشی و پژوهشی خود ادامه می دهد. از مجموع کل دانشجویان دانشگاه، سهم قابل توجهی را این دانشکده بخود اختصاص داده است. این دانشکده دارای 26 عضو هیأت علمی در دو گروه ریاضی (گرایش های محض و کاربردی) و آمار (گرایش های آمار، آمار ریاضی، بیم سنجی و علم داده) است. گروه ریاضی که همزمان با تأسیس دانشگاه بیرجند فعال بوده علاوه بر دورههای کارشناسی، از سال 1379 به پذیرش دانشجوی کارشناسی ارشد در رشته ریاضی و گرایش های جبر، آنالیز، هندسه و از سال 1386 به پذیرش دانشجوی دکتری در رشته ریاضی کاربردی گرایش تحقیق در عملیات اقدام نموده است. این گروه هم اکنون دارای 15 عضو هیأت علمی و در مقاطع تحصیلی مختلف کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکترا پذیاری دانشجویان است. گروه ریاضی دانشگاه بیرجند، در بین گروه های ریاضی دانشگاه های سراسر کشور همواره جایگاه خاصی از نظر قبولی در مقطع کارشناسی ارشد داشته به طوری که از سال 1372 از این لحاظ، رتبه دوم کشوری را کسب نموده است. گروه آمار این دانشکده، درسال 1381 تأسیس شد و هم اکنون دارای 11 عضو هیأت علمی و پذیرای دانشجویان در مقاطع محتلف تحصیلی می باشد. گروه آمار دانشگاه بیرجند، همواره در بین گروههای آمار دانشگاه های سراسر کشور دارای جایگاه خاصی بوده به طوریکه دانشجویان این گروه معمولاً در بین رتبههای برتر المپیادهای دانشجویی حضور داشتهاند. اساتید گروه آمار علاوه بر آمادگی فعالیت در امر آموزش و پژوهش، آمادگی برگزاری دوره های تخصصی مختلف آموزشی به منظور انجام درست تجزیه و تحلیلهای آماری برای کلیه ارگانها و مؤسسات را دارا می باشند.